100% Morena

Le Mie Ricette

Cucina metabolomica, low-carb e chetogenica: una raccolta di ricette 100% senza glutine e senza lattosio, studiate, provate e riprovate. Dalle basi ai dolci da "WOW", per mangiare con gusto e zero rimorsi.

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Farina di riso basmati bianco

Semplice da fare, una farina per ricette a basso indice glicemico.
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Pasta fresca all’uovo senza glutine (riso basmati e sorgo)

Una ricetta di pasta fresca senza glutine fatta in casa, a ridotto indice glicemico e senza addensanti chimici. Spoiler: è elastica e resistente!
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Pizza di riso nero

Direttamente dal chicco al piatto.
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Burro chiarificato su fiamma diretta

Un elisir di benefici, la ricetta del burro chiarificato su fiamma diretta.
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Crackers di lenticchie senza farina

Naturalmente senza glutine, questi crackers di legumi fatti in casa fanno CROCK ad ogni morso!
20 min
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Secondi

Costine di manzo brasate al forno morbidissime

La ricetta passo-passo per averle tenerissime, fondenti e che si staccano dall'osso.
30 min
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